第129章:螃蟹盛宴(2)
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另外,在古人吃蟹中,很值得一提的是“蟹八件”。“蟹八件”是一种吃蟹工具。据有关文字资料记载,最初发明食蟹器具的是明朝五个名叫漕书的人,他首先创制了锤、刀、钳三件工具来对付螃蟹的硬壳,后来逐渐发展到了“蟹八件”。
据《考吃》记载:明代初创的食蟹工具有小方桌、腰圆锤、长柄斧、长柄叉、圆头剪、镊子、钎子、小匙八种,简称为“蟹八件”。“蟹八件”是针对吃蟹而专门设计制作的。因此,它们分别有垫、敲、劈、叉、剪、夹、剔、盛等多种功能。
当金黄的螃蟹端上石桌子时,先拿一只蟹放在小桌上,用锤具将整只蟹的各个部位敲打一遍,然后再用圆头剪子剪下蟹脚蟹螯,从脚吃起。
而吃蟹脚蟹螯,必须用钎子。蟹脚虽然纤纤细小,但脚却是活动的,活动的肉很好吃洒。
倘若没有钎子,吃蟹脚只好用牙咬,用门牙来啃,那就比较被动,比较原始比较野蛮了!用钎子吃蟹脚蟹螯,比用牙啃来吃蟹脚蟹螯,文雅风趣多啦,是古时诸多种吃蟹的方法中,最为矜持的一种。
可是现在,草莽出身,又有着绿林好汉的江湖习气与诸多毛病,一身粗野,两袖匪气的六大墓客,哪里他妈的管这些鸟什子规矩。
只见这群小子左右手一起开弓,各自抓住两只金灿灿,黄橙橙,油晃晃的大螃蟹,狂嚼猛撕,狠啖一气、风卷残云、鲸吞牛食、在大快朵颐中,得到极大的心理安慰与精神刺激,不仅亢奋异常,豪情满怀!一边吃一边还大呼小叫,嘶声大笑,犹入恶魔在地狱中狂欢一样,热闹非凡,超乎想象,它端的是超乎列为想像啊!。
但是,这毕竟不是五星级饭店,这是一座魏晋南北朝时期的阴森古墓!所谓天下没有免费的午餐。正是这一顿意外地螃蟹宴,让他们后来付出了不小的代价,以至于再后来看到螃蟹,六大墓客就会集体哆嗦,可以这样说—宴无好宴!何况是古墓里的螃蟹宴。
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